VARANITA, N. .; SUDIYONO; SUPRIHANA. PENGARUH SUHU DAN LAMA EKSTRAKSI TERHADAP KADAR PEKTIN DARI KULIT JERUK. Jurnal Teknologi Pangan dan Produk Pertanian, [S. l.], v. 1, n. 01, p. 43–51, 2025. Disponível em: https://ojs3.uwgapp.my.id/index.php/jtepp/article/view/722. Acesso em: 11 apr. 2026.